濟南章丘承林廚具加工廠位于“鐵匠之鄉”美譽之稱的山東省濟南市章丘區，章丘自古以來便有“章丘鐵匠遍天下”之說，我廠始終堅持傳統鐵匠手藝純手工鍛打鐵鍋，純手工鍛打章丘鐵鍋、老式炒鍋、家用炒勺、飯店廚師鐵鍋等產品，注冊品牌：匠昕，有需要歡迎隨時來電咨詢！聯系人：崔萍18765894610，微信:15553143610，本廠本著誠信為本，質量為上的原則，堅持純手工熱鍛打鐵鍋，三十年以上技藝的老鐵匠師傅純手工打造！本廠鐵鍋原材料均采用可食用性純精鐵板（Q235）制作，有山東省產品質量檢驗研究院頒發的產品質量檢驗合格證書，還有章丘區市場監管局建立的“一戶一檔”防偽追溯系統的二維碼，掃描二維碼可辨別真假，大家可放心購買！

此下所有款式的鐵鍋相同之處是:都是國標Q235熱軋鐵板經過火爐反復1000度高溫煅燒7－8遍，鐵匠師傅純手工鍛打成鍋形。

魚鱗、普通鏡面與精品鏡面款不同之處就是后期加密冷鍛打次數不一樣，熱鍛成鍋形后，黑灰色氧化層拋光打磨干凈，魚鱗款鐵匠師傅是用鐵錘加密鍛打1遍（20000多錘），普通鏡面款加密鍛打3遍（36000錘以上），精品宗師鏡面是加密鍛打6遍（60000錘以上）

簡單分辨方法看鍋內的亮度與拍照人在鍋內呈現的人影清晰度，鍋體鍛打次數越多的鍋體表面肯定是越平整光滑，亮度越高，猶如一面鏡子，呈現人影也越清晰，鍋體密度也越高，質量越好，更結實耐用，使用壽命越長！

宗師黑鍋熱鍛成鍋形以后黑灰色氧化層不拋光不打磨，直接帶著黑灰色氧化皮鐵匠師傅用鐵錘反復加密冷鍛敲打8遍（80000錘以上），直到把鍋體敲打平整光滑，延續古代人打鐵鍋的手藝制作，是章丘手工鐵鍋中工藝更好、工序更復雜、質量更好的一款高端鍋

免費開鍋：

一般的鐵鍋回家后需要自己開鍋，如果開不好很多時候鍋也就不好用。為了避免這種事情的發生，匠昕章丘鐵鍋通過加熱、干燒、氧化、宗師考藍開鍋法，讓鐵產生藍色的氧化反應，沒有任何毒害。到家后我們就可以使用，根本不用在擔心開不好鍋了，方便快捷簡單易用。

使用感受：

第次使用盡量要把鍋體清洗干凈并且擦干，不要用清洗劑。做過廚師的都知道炒菜的鍋一定不能煮面或者燒水，這樣的話會把鍋原有的鍋氣破壞。其實多用炒多炸養鍋。

三萬多錘的鍛打，鐵密度變大，厚薄適中,良好的導熱性能，鍋體鍋底受熱均勻，能免油煙的產生。在烹飪中，還是明火做的飯好吃，這個不接受任何反駁。不僅可以煎、炒、炸，還可以燜，燉，紅燒，***每一種食材受熱均勻，每一口都香滑鮮嫩。

在這個愈發浮躁的快節奏時代里，工作壓力，還貸壓力等等，讓我們很多人放棄了自己的堅持，這或許就是現實。不過章丘鐵鍋的傳人一直堅持著匠人精神，匠人精神是什么，匠人精神就是用心打造一口好鍋，匠人精神就是繼承章丘鐵鍋的傳奇。匠昕章丘鐵鍋每一口鍋必須歷經12道工序、再過11遍火候、經過三萬多次捶打，章丘鐵鍋的傳奇，力透工匠精神。章丘鐵鍋走紅，在于它是純手工鍋，是匠人們一錘錘敲打出來的。但對于每一口鍋，章丘鐵鍋上都凝聚著的匠人身上的一絲不茍，敬業敬業精神。

傳承是一個民族生生不息的基礎，也許機器化的大生產是現代科技的進步，但是老祖宗留下來的傳統手藝也不能就此埋沒。章丘鐵鍋很幸運能被舌尖3發現，進而被熟知。不僅***了產品的銷量，也***了用戶可以買到真貨，可以說是一個兩全其美的事情。也希望這門手藝能繼續傳承下去