濟南章丘承林廚具加工廠位于“鐵匠之鄉(xiāng)”美譽之稱的山東省濟南市章丘區(qū)，章丘自古以來便有“章丘鐵匠遍天下”之說，我廠始終堅持傳統(tǒng)鐵匠手藝純手工鍛打鐵鍋，純手工鍛打章丘鐵鍋、老式炒鍋、家用炒勺、飯店廚師鐵鍋等產(chǎn)品，注冊品牌：匠昕，有需要歡迎隨時來電咨詢！聯(lián)系人：崔萍18765894610，微信:15553143610，本廠本著誠信為本，質(zhì)量為上的原則，堅持純手工熱鍛打鐵鍋，三十年以上技藝的老鐵匠師傅純手工打造！本廠鐵鍋原材料均采用可食用性純精鐵板（Q235）制作，有山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院頒發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證書，還有章丘區(qū)市場監(jiān)管局建立的“一戶一檔”防偽追溯系統(tǒng)的二維碼，掃描二維碼可辨別真假，大家可放心購買！

此下所有款式的鐵鍋相同之處是:都是國標(biāo)Q235熱軋鐵板經(jīng)過火爐反復(fù)1000度高溫煅燒7－8遍，鐵匠師傅純手工鍛打成鍋形。

魚鱗、普通鏡面與精品鏡面款不同之處就是后期加密冷鍛打次數(shù)不一樣，熱鍛成鍋形后，黑灰色氧化層拋光打磨干凈，魚鱗款鐵匠師傅是用鐵錘加密鍛打1遍（20000多錘），普通鏡面款加密鍛打3遍（36000錘以上），精品宗師鏡面是加密鍛打6遍（60000錘以上）

簡單分辨方法看鍋內(nèi)的亮度與拍照人在鍋內(nèi)呈現(xiàn)的人影清晰度，鍋體鍛打次數(shù)越多的鍋體表面肯定是越平整光滑，亮度越高，猶如一面鏡子，呈現(xiàn)人影也越清晰，鍋體密度也越高，質(zhì)量越好，更結(jié)實耐用，使用壽命越長！

宗師黑鍋熱鍛成鍋形以后黑灰色氧化層不拋光不打磨，直接帶著黑灰色氧化皮鐵匠師傅用鐵錘反復(fù)加密冷鍛敲打8遍（80000錘以上），直到把鍋體敲打平整光滑，延續(xù)古代人打鐵鍋的手藝制作，是章丘手工鐵鍋中工藝更好、工序更復(fù)雜、質(zhì)量更好的一款高端鍋

隨著舌尖上的中國熱播，章丘鐵鍋走紅，很多人也對章丘鐵鍋的36000錘產(chǎn)生質(zhì)疑，在2019年6月8日“文化和自然遺產(chǎn)日”，在濟南世茂廣場，舉辦了一場章丘鐵鍋現(xiàn)場展演的慈善捐助義賣活動，70多位“章丘鐵鍋”匠人現(xiàn)場打鍋，用事實說話，只有經(jīng)過三萬六千次的捶打，方得一口章丘鐵鍋。

我們匠昕章丘鐵鍋是章丘鐵鍋正宗傳承下來的品牌之一，生產(chǎn)的匠昕章丘鐵鍋在當(dāng)?shù)睾苡忻麣猓�是章丘區(qū)市場監(jiān)管局認(rèn)證扶持的正規(guī)生產(chǎn)廠家，所生產(chǎn)的章丘鐵鍋均是嚴(yán)格按照古法手工鍛制，12道工序、18道火候，1000℃高溫冶煉，36000錘，一錘都不能少。匠昕章丘鐵鍋負(fù)責(zé)人說“傳統(tǒng)手工行業(yè)，技藝是立身之本，慢工出細(xì)活，一旦追求效率至上，那么危險就可能臨近了”。放棄了對品質(zhì)的要求，雖可收一時之利，但從長遠(yuǎn)來看必會造成流失，自毀品牌。所以一口正宗的章丘鐵鍋必須手打三萬六千錘，才算合格的一口章丘鐵鍋。

章丘鐵鍋當(dāng)年能入選舌尖3繼而火起來，肯定不是偶然的。章丘鐵鍋傳承百年現(xiàn)在依舊存在也是歷史的選擇，當(dāng)年各大大飯莊如匯泉樓、聚豐德、燕喜堂等所用的鍋都是出自章丘。章丘鐵鍋之所以能火遍大江南北，也不僅僅在于它是歷史傳承下來的產(chǎn)物，主要在于它確實非常適合炒咱中國菜，爆炒、顛勺都非常順手，而且它沒有添加任何的化學(xué)成分，沒有工業(yè)加工環(huán)節(jié)，純粹一張鐵板師傅們純手工鍛打出來，三萬六千錘成就它無涂層物理不粘鍋的特性！鐵鍋經(jīng)師傅打完成品還有2毫米厚度，鍋把一體成型，結(jié)實耐用，非常適合咱們中國人的廚房！