想買正宗章丘手工鐵鍋切勿貪圖便宜，手工鍛打一口成品鐵鍋需要的時間功夫長，一般的手工鐵鍋一個鐵匠師傅平均一天做1-2個，品質質量更好的手工鐵鍋2-3天才做一個，一般手藝的鐵匠師傅工資一天180-220元，手藝精湛的鐵匠師傅工資260-350元，故而人工費成本毋庸置疑！現在很多消費者說買不到真正手工鍛打的鐵鍋了故而不敢買，不是買不到，而是很多消費者都異想天開貪圖便宜，被那些假手工鐵鍋引誘欺騙，所以想要真正的手工鍛打鐵鍋切勿貪圖便宜！

我廠是濟南章丘承林廚具加工廠，位于山東省濟南市章丘區普集鎮，專業做純手工鍛打鐵鍋，正宗章丘手工鐵鍋廠家之一，注冊品牌商標為：“匠昕”我是：匠昕章丘手工鐵鍋！而“章丘鐵鍋”四個字不是品牌商標更不是一個人的東西，只是一個地區特產的統一稱謂，山東省濟南市章丘區，山東的省會是濟南，濟南轄區下面有個縣城叫“章丘”，這邊是全國的鐵匠之鄉，自古以來盛產手工鍛打鐵鍋，所以有個特產簡稱統稱為“章丘鐵鍋”，但是由于在某電視欄目的爆紅，導致國內很多其他地區做鐵鍋的商家也打著“章丘鐵鍋”的旗號到處招搖撞騙，我們章丘區市場監督管理部門為了保護手工鐵鍋這個非物質文化遺產制品，特別成立了章丘手工鐵鍋打假辦公室，特別要求我們章丘當地真正做手工鐵鍋的商家必須到國家知識產權部門注冊正規的品牌商標，而且鍛打的每一口鍋上必須刻上自家商標品牌的鋼印，讓消費者有源頭可追溯，所以我家的鍋鍋體上都有我商標品牌的鋼印：“章丘匠昕”，并不是只刻“章丘鐵鍋”，買了只刻“章丘鐵鍋”4個字的鍋無法追溯到商家，因為現在市面上恨不得是個鐵鍋都稱是章丘鐵鍋，到底誰家的不清楚，日后有任何問題需要售后找誰誰也不承認，之后不了了之，自認倒霉，找不到商家，這是賣三無產品的行為，肯定是假貨，所以想買正宗的章丘手工鍛打鐵鍋一定要擦亮眼睛。需要購買正宗章丘手工鐵鍋可以加微信：15553143610（崔萍）

章丘鐵鍋走紅，很多人也對章丘鐵鍋的36000錘產生質疑，在2019年6月8日“文化和自然遺產日”，在濟南世茂廣場，舉辦了一場章丘鐵鍋現場展演的慈善捐助義賣活動，70多位“章丘鐵鍋”匠人現場打鍋，用事實說話，只有經過三萬六千次的捶打，方得一口章丘鐵鍋。

我們匠昕章丘鐵鍋是章丘鐵鍋正宗傳承下來的品牌之一，生產的匠昕章丘鐵鍋在當地很有名氣，是章丘區市場監管局認證扶持的正規生產廠家，所生產的章丘鐵鍋均是嚴格按照古法手工鍛制，12道工序、18道火候，1000℃高溫冶煉，36000錘，一錘都不能少。匠昕章丘鐵鍋負責人說“傳統手工行業，技藝是立身之本，慢工出細活，一旦追求效率至上，那么危險就可能臨近了”。放棄了對品質的要求，雖可收一時之利，但從長遠來看必會造成流失，自毀品牌。所以一口正宗的章丘鐵鍋必須手打三萬六千錘，才算合格的一口章丘鐵鍋。

章丘鐵鍋當年火起來，肯定不是偶然的。章丘鐵鍋傳承百年現在依舊存在也是歷史的選擇，當年各大大飯莊如匯泉樓、聚豐德、燕喜堂等所用的鍋都是出自章丘。章丘鐵鍋之所以能火遍大江南北，也不僅僅在于它是歷史傳承下來的產物，主要在于它確實非常適合炒咱中國菜，爆炒、顛勺都非常順手，而且它沒有添加任何的化學成分，沒有工業加工環節，純粹一張鐵板師傅們純手工鍛打出來，三萬六千錘成就它無涂層物理不粘鍋的特性！鐵鍋經師傅打完成品還有2毫米厚度，鍋把一體成型，結實用，非常適合咱們中國人的廚房！

章丘鐵鍋紅遍大江南北，那時候真的是一鍋難求，有錢都不一定能買得到，因為之前的存貨也一下子就賣完了。但實在是搶不到，平時賣三四百元的鍋，當時被炒到了七八百元，甚至上千元也有。直到3個月后才能買到，當時我買了一只直徑32ＣＭ的鍋，是匠昕章丘鐵鍋，差不到500元左右，現在已經沒有那么貴了。 這種由一塊鐵板經過12道工序，3萬6千多次捶打，并且全部是手工制作的鐵鍋，瞬間成了家喻戶曉的網紅鍋。章丘位于山東濟南的東面，自古以冶鐵而有名天下，章丘鐵鍋一直以來都是手工鍛打的，沒有使用機器制造，這種傳統手藝已經傳承千年。  匠昕章丘鐵鍋現在這個品牌的名氣很大，質量有保障，自用或送禮都是不錯的選擇。

章丘鐵鍋開始被國人所熟知，這種鍋是由一塊鐵板經過12道工序，經過3萬6000次捶打，純手工打造出來的。 那時候真是一鍋難求啊，有錢也不一定就能買到，平時只賣300-400元一只，那時候被炒到了800-900元，甚至上千元都有。當時我是在匠昕章丘鐵鍋網站上買的章丘鐵鍋，匠昕章丘鐵鍋炒鍋手工鍛打無涂層不粘鍋炒菜鍋，一時間，在章丘地區多出了幾十家生產鐵鍋的店鋪，大家都沒日沒夜的生產，一下子，市場上的存貨量多了起來，隨著存貨量的增加，價格也慢慢的降了下來。現在章丘鐵鍋的價格早已經回落到正常范圍，甚至有些店鋪還打起了價格戰，章丘鐵鍋的選購攻略，可以看我前面寫的這篇文章，已經介紹的非常清楚了。